SHIGERU おろし金「17°(ｼﾞｭｳﾅﾅﾄﾞ)」

DETAIL

食材の栄養や美味しさを活かす「17°（ジュウナナド）」は、試行錯誤の末に導きだされた「最もおろしやすい角度」だそう。
手打ちのおろし金のように、高さや幅が異なるV字形状の目立てを配列することで、食材の組織を潰さず、軽い力でそぎ落とし、きめ細やかで瑞々しい美味しいおろしに仕上げます。
また、目立ては上から下へと一方向へ動かす時だけおろされるようになっており、食材を戻すときは引っ掛かりがなく、最小限の力でおろすことができます。
使い終わった後も、水を掛けるだけで簡単に洗い流せお手入れ簡単。
大根以外にも、長芋やリンゴ、玉ねぎやにんじんなど、フレッシュな野菜や果物のすりおろしをお楽しみください。